Silvia´s Tortenecke

	*Silvia´s Tortenecke*


	Spidermann Torte mit Sachermasse

	200g Schokolade 200g Butter 60g Staubzucker 1P.Vanillezucker 1Prise Salz 9 Eidotter 9 Eiklar 270g Staubzucker 200g Mehl

	Die Schokolade zerkleinern,und im Wasserbad unter rühren scmelzen.Auf etwa 35 Grad abkühlen lassen.
	Mit der temperierten Butter,dem Staubzucker,Vanillezucker und Salz vermischen.Schaumig rühren,und dabei die Dotter nach und nach dazugeben.
	Die Eiklar mit dem Kristallzucker zu Schnee schlagen.
	Schnell beide Massen zusammenmischen,und das Mehl unterheben.
	Bei 190 Grad für ca.50 min.backen.



	Penistorte mit gleichschwerer Masse

	4 Eier gleichschwer Mehl gleichschwer Staubzucker 1 P. Backpulver 3 EL warmes Wasser Schokoladeglasur

	Schnee schlagen, Dotter schaumig rühren,Zucker dazu.Beide Massen vermengen, und Mehl mit Backpulver unterheben.Bei 180 Grad für ca.25 min.backen. Je nach Belieben glasieren, und dekorieren.



	Biskottentorte

	7 dag Vanillepuddingpulver 1/2 l Milch 15dag Staubzucker 25dag Butter 3 Packungen Biskotten starker Kaffee Rum Dekorieren,je nach Belieben

	Pudding kochen,abkühlen lassen.
	Butter schaumig rühren,und abgekühlten Pudding auch kurz durchrühren.Danach Butter und Pudding zusammenmischen und noch einmal kurz aufschlagen.Tortenform mit Alufolie auslegen,und Biskotten kurz in Kaffee mit Rum eintauchen und dann abwechselnd mit der Creme in die Form schlichten.Mind.eine Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Je nach Belieben verzieren.



	Topfennockerl auf Fruchtspiegel

	250gTopfen 25g Butter 15g Staubzucker Prise Salz 1P. Vanilllezucker 1 Ei 60g Mehl

	Topfen und Butter schaumig rühren,Zucker, Salz und Vanillezucker beimengen.Dann 1 Ei und das Mehl in die Masse einarbeiten. 1 Std. kühl rasten lassen. Nockerl formen und 10 min. in Salzwasser köcheln lassen. Fruchtsauce auf Teller und Nockerl anrichten. Dekotipp: aus Rahm kleine Punkte auf die Fruchtsauce setzen, und dann mit einem Spieß oder einer Nadel mitten durch die Punkte ziehen.